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        2022年專題

        萬物復(fù)蘇 我市餐飲業(yè)“春色滿園”
        更新時(shí)間:2024-4-12 10:16:20    來源:焦作日?qǐng)?bào)

          春天萬物復(fù)蘇,到處繁花似錦,我市各大餐飲品牌也紛紛開始推出各種上新活動(dòng),為這萬紫千紅的春色增添一抹亮麗的色彩。日前,記者接連參加了多場(chǎng)餐飲界活動(dòng),深深感受到城市煙火氣中一股濃濃的春天味道,一片絢麗多彩的春色。

          音樂與美味相遇在春天

          河南理工大學(xué)音樂學(xué)院專業(yè)教師現(xiàn)場(chǎng)演奏、現(xiàn)場(chǎng)古典音樂小課堂及假面舞會(huì)等體驗(yàn)活動(dòng),演員扮演的音樂名人攜樂器和大家見面,還有手打年糕、青團(tuán)、意大利車輪意面和伊比利亞火腿等中外各色精致美食,音樂聲中現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制雞尾酒、氣泡酒、香檳開懷暢飲。

          日前,焦作迎賓館為期一周主題為“春之聲圓舞曲”的音樂美食節(jié),吸引了眾多年輕市民的關(guān)注,許多年輕父母攜家人走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng),感受音樂與美食,共同開啟了一場(chǎng)別致的春日之旅。

          記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,這種主題美食活動(dòng)很受年輕父母的歡迎,而孩子們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)不僅嘗到了各種美味,還學(xué)習(xí)到了音樂知識(shí),展示了各自的音樂才能,有很強(qiáng)的互動(dòng)性和參與感。

          許多市民表示,這種新穎的主題餐飲活動(dòng)十分契合市場(chǎng)需求,現(xiàn)場(chǎng)感和體驗(yàn)感很強(qiáng),孩子們作為未來的餐飲消費(fèi)人群,通過這種生動(dòng)的美食活動(dòng),寓教于樂,更加容易感受和了解餐飲等多元文化,對(duì)孩子們的成長(zhǎng)十分有利。

          特色與時(shí)尚在鮮花中綻放

          坐在窗前,吃著美味欣賞著路邊怒放的櫻花,此情此景何其愜意。日前,記者在馬家大爺牛肉面銅馬店采訪新品推介活動(dòng)時(shí),看到許多食客都特意選在靠窗臨街的座位上,而窗外路邊成排粉紅色的櫻花為食客的就餐增添了更多的意境。

          據(jù)馬家大爺牛肉面店負(fù)責(zé)人表示,為迎接春季餐飲市場(chǎng),企業(yè)組織人員到全國(guó)各地進(jìn)行了考察學(xué)習(xí),不但增購(gòu)了特色優(yōu)質(zhì)食材,還結(jié)合焦作本地飲食習(xí)慣,研發(fā)推出了特色砂鍋、熱鹵、燒烤等10多種時(shí)尚菜品,受到了眾多食客的歡迎。

          色澤誘人的把子肉、鮮香味美的醬排骨、辣爽過癮的海鮮毛血旺、酸甜可口的特色冰粉粉和藍(lán)莓雪梨……一道道非常接地氣的美味任顧客挑選,既直觀又方便。

          “近期新品推出后十分受歡迎,許多顧客喜歡坐在臨街座位上一邊品嘗美食一邊欣賞路邊的櫻花,春色盎然!瘪R家大爺牛肉面銅馬店負(fù)責(zé)人說。

          美食讓春的味道更加濃郁

          一年之計(jì)在于春。餐飲行業(yè)每年開春都是換菜單的高峰期,有新菜才能換菜單,而創(chuàng)新菜又必須有新食材或新的烹飪創(chuàng)意。

          “春天溫暖了城市,我們溫暖了春天。”在日前鴻鵠餐飲“衹應(yīng)春有意·春季菜品發(fā)布會(huì)”上,他們精心制作的20道春季時(shí)令菜品吸引了現(xiàn)場(chǎng)眾多人的眼球,引來了直播現(xiàn)場(chǎng)粉絲們的熱烈點(diǎn)贊。

          油燜春筍、春韭爆百葉、香椿扇貝肉、春筍河蝦鮮……20道色澤鮮亮透著一股股濃濃春天味道的美味佳肴,吸引了小花椒酸菜魚龍?jiān)春陜?nèi)現(xiàn)場(chǎng)所有人的眼光,人們紛紛拿出手機(jī)拍攝。

          “我們每季度都會(huì)舉辦菜品發(fā)布會(huì),都是鴻鵠餐飲各店精心創(chuàng)作選拔出來的時(shí)令菜品!爆F(xiàn)場(chǎng),焦作市鴻鵠餐飲有限公司董事長(zhǎng)謝毅介紹,這兩年來,為了更好地服務(wù)市民,提高企業(yè)廚師隊(duì)伍的積極性和創(chuàng)新力,鴻鵠餐飲每季度都會(huì)從各個(gè)店選拔出創(chuàng)新菜品,然后集中發(fā)布,一般每季發(fā)布20道新菜!斑@些新菜品市場(chǎng)反映非常好,都成為各店新亮點(diǎn)!敝x毅說。

        (記者 陳東明)

        文章編輯:李燦 
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        萬物復(fù)蘇 我市餐飲業(yè)“春色滿園”
        2024-4-12 10:16:20    來源:焦作日?qǐng)?bào)

          春天萬物復(fù)蘇,到處繁花似錦,我市各大餐飲品牌也紛紛開始推出各種上新活動(dòng),為這萬紫千紅的春色增添一抹亮麗的色彩。日前,記者接連參加了多場(chǎng)餐飲界活動(dòng),深深感受到城市煙火氣中一股濃濃的春天味道,一片絢麗多彩的春色。

          音樂與美味相遇在春天

          河南理工大學(xué)音樂學(xué)院專業(yè)教師現(xiàn)場(chǎng)演奏、現(xiàn)場(chǎng)古典音樂小課堂及假面舞會(huì)等體驗(yàn)活動(dòng),演員扮演的音樂名人攜樂器和大家見面,還有手打年糕、青團(tuán)、意大利車輪意面和伊比利亞火腿等中外各色精致美食,音樂聲中現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制雞尾酒、氣泡酒、香檳開懷暢飲。

          日前,焦作迎賓館為期一周主題為“春之聲圓舞曲”的音樂美食節(jié),吸引了眾多年輕市民的關(guān)注,許多年輕父母攜家人走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng),感受音樂與美食,共同開啟了一場(chǎng)別致的春日之旅。

          記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,這種主題美食活動(dòng)很受年輕父母的歡迎,而孩子們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)不僅嘗到了各種美味,還學(xué)習(xí)到了音樂知識(shí),展示了各自的音樂才能,有很強(qiáng)的互動(dòng)性和參與感。

          許多市民表示,這種新穎的主題餐飲活動(dòng)十分契合市場(chǎng)需求,現(xiàn)場(chǎng)感和體驗(yàn)感很強(qiáng),孩子們作為未來的餐飲消費(fèi)人群,通過這種生動(dòng)的美食活動(dòng),寓教于樂,更加容易感受和了解餐飲等多元文化,對(duì)孩子們的成長(zhǎng)十分有利。

          特色與時(shí)尚在鮮花中綻放

          坐在窗前,吃著美味欣賞著路邊怒放的櫻花,此情此景何其愜意。日前,記者在馬家大爺牛肉面銅馬店采訪新品推介活動(dòng)時(shí),看到許多食客都特意選在靠窗臨街的座位上,而窗外路邊成排粉紅色的櫻花為食客的就餐增添了更多的意境。

          據(jù)馬家大爺牛肉面店負(fù)責(zé)人表示,為迎接春季餐飲市場(chǎng),企業(yè)組織人員到全國(guó)各地進(jìn)行了考察學(xué)習(xí),不但增購(gòu)了特色優(yōu)質(zhì)食材,還結(jié)合焦作本地飲食習(xí)慣,研發(fā)推出了特色砂鍋、熱鹵、燒烤等10多種時(shí)尚菜品,受到了眾多食客的歡迎。

          色澤誘人的把子肉、鮮香味美的醬排骨、辣爽過癮的海鮮毛血旺、酸甜可口的特色冰粉粉和藍(lán)莓雪梨……一道道非常接地氣的美味任顧客挑選,既直觀又方便。

          “近期新品推出后十分受歡迎,許多顧客喜歡坐在臨街座位上一邊品嘗美食一邊欣賞路邊的櫻花,春色盎然!瘪R家大爺牛肉面銅馬店負(fù)責(zé)人說。

          美食讓春的味道更加濃郁

          一年之計(jì)在于春。餐飲行業(yè)每年開春都是換菜單的高峰期,有新菜才能換菜單,而創(chuàng)新菜又必須有新食材或新的烹飪創(chuàng)意。

          “春天溫暖了城市,我們溫暖了春天!痹谌涨傍欩]餐飲“衹應(yīng)春有意·春季菜品發(fā)布會(huì)”上,他們精心制作的20道春季時(shí)令菜品吸引了現(xiàn)場(chǎng)眾多人的眼球,引來了直播現(xiàn)場(chǎng)粉絲們的熱烈點(diǎn)贊。

          油燜春筍、春韭爆百葉、香椿扇貝肉、春筍河蝦鮮……20道色澤鮮亮透著一股股濃濃春天味道的美味佳肴,吸引了小花椒酸菜魚龍?jiān)春陜?nèi)現(xiàn)場(chǎng)所有人的眼光,人們紛紛拿出手機(jī)拍攝。

          “我們每季度都會(huì)舉辦菜品發(fā)布會(huì),都是鴻鵠餐飲各店精心創(chuàng)作選拔出來的時(shí)令菜品!爆F(xiàn)場(chǎng),焦作市鴻鵠餐飲有限公司董事長(zhǎng)謝毅介紹,這兩年來,為了更好地服務(wù)市民,提高企業(yè)廚師隊(duì)伍的積極性和創(chuàng)新力,鴻鵠餐飲每季度都會(huì)從各個(gè)店選拔出創(chuàng)新菜品,然后集中發(fā)布,一般每季發(fā)布20道新菜!斑@些新菜品市場(chǎng)反映非常好,都成為各店新亮點(diǎn)。”謝毅說。

        (記者 陳東明)

        文章編輯:李燦 
         

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