美食頻道
為推動本地特色餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,培育和壯大新的餐飲消費場景,推動餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,12月6日,焦作市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長和金貴帶領(lǐng)考察團一行20余人,赴孟州市西虢鎮(zhèn)莫溝村考察調(diào)研,并進行座談交流。
考察團成員在莫溝村考察調(diào)研。
焦作整體旅游資源和餐飲文化十分豐富,四季皆景的太行山水,環(huán)境優(yōu)美的南水北調(diào)公園及大沙河沿河風景,遍布我市的各具特色的鄉(xiāng)村民宿,而作為“四大懷藥”的故鄉(xiāng),焦作本地餐企不僅深諳藥食同源的道理,承載懷川悠久的飲食文化,弘揚工匠精神,還不斷推陳出新,大力開發(fā)推出了富有特色的“四大懷藥”系列名吃,烹制出符合現(xiàn)代健康美味的懷川養(yǎng)生菜,還挖掘推出了許多具有懷府特色的地方美食,極大豐富了豫菜飲食文化。
莫溝村是我市文旅的一個特殊符號,其位于太行山之南、黃河之北,西臨二廣高速,村落三面環(huán)溝,背靠順澗水庫,汶水河貫穿南北,全村183戶、757人,耕地1200畝,村內(nèi)遺存有明清時期窯洞183孔。
據(jù)了解,幾年前,莫溝村還是個要被拆掉的空心村。近年來,莫溝村遵循“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,深入推進美麗鄉(xiāng)村建設,啟動了“老家莫溝”項目,莫溝村實現(xiàn)了從“死”到“生”的蝶變。經(jīng)過近年來的建設和探索,莫溝村已發(fā)展成為集美食小吃、宜居宜業(yè)、休閑旅游、生態(tài)觀光為一體的特色村莊,先后獲得“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”等14項國家級榮譽、15項省級榮譽,被譽為“太行山下的一顆璀璨明珠”。
此次考察團由各餐飲企業(yè)負責人組成;顒蝇F(xiàn)場,考察團成員認真聽取了介紹,參觀了村史館,并對景區(qū)設施和環(huán)境及管理等方面進行了深入了解。此外,考察團成員還與景區(qū)管理團隊進行了座談,對將懷府特色餐飲引進景區(qū),打造地方特色餐飲文化街區(qū),實現(xiàn)美食與文旅相結(jié)合的設想進行了交流。
和金貴表示,近年來,“美食+文旅”已經(jīng)成為旅游業(yè)中最具活力和創(chuàng)造力的版塊,希望以此次活動為契機,進一步拓寬我市文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路,為打造山水文旅休閑打卡地賦能,并以莫溝美食一條街為切入點,將焦作各種特色美食引進莫溝村,向市民和外地游客展示焦作地方特色文化的獨特魅力,同時吸引更多的游客前來游玩。
(記者 齊云霞/文 陳東明/圖)
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為推動本地特色餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,培育和壯大新的餐飲消費場景,推動餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,12月6日,焦作市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長和金貴帶領(lǐng)考察團一行20余人,赴孟州市西虢鎮(zhèn)莫溝村考察調(diào)研,并進行座談交流。
考察團成員在莫溝村考察調(diào)研。
焦作整體旅游資源和餐飲文化十分豐富,四季皆景的太行山水,環(huán)境優(yōu)美的南水北調(diào)公園及大沙河沿河風景,遍布我市的各具特色的鄉(xiāng)村民宿,而作為“四大懷藥”的故鄉(xiāng),焦作本地餐企不僅深諳藥食同源的道理,承載懷川悠久的飲食文化,弘揚工匠精神,還不斷推陳出新,大力開發(fā)推出了富有特色的“四大懷藥”系列名吃,烹制出符合現(xiàn)代健康美味的懷川養(yǎng)生菜,還挖掘推出了許多具有懷府特色的地方美食,極大豐富了豫菜飲食文化。
莫溝村是我市文旅的一個特殊符號,其位于太行山之南、黃河之北,西臨二廣高速,村落三面環(huán)溝,背靠順澗水庫,汶水河貫穿南北,全村183戶、757人,耕地1200畝,村內(nèi)遺存有明清時期窯洞183孔。
據(jù)了解,幾年前,莫溝村還是個要被拆掉的空心村。近年來,莫溝村遵循“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,深入推進美麗鄉(xiāng)村建設,啟動了“老家莫溝”項目,莫溝村實現(xiàn)了從“死”到“生”的蝶變。經(jīng)過近年來的建設和探索,莫溝村已發(fā)展成為集美食小吃、宜居宜業(yè)、休閑旅游、生態(tài)觀光為一體的特色村莊,先后獲得“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”等14項國家級榮譽、15項省級榮譽,被譽為“太行山下的一顆璀璨明珠”。
此次考察團由各餐飲企業(yè)負責人組成。活動現(xiàn)場,考察團成員認真聽取了介紹,參觀了村史館,并對景區(qū)設施和環(huán)境及管理等方面進行了深入了解。此外,考察團成員還與景區(qū)管理團隊進行了座談,對將懷府特色餐飲引進景區(qū),打造地方特色餐飲文化街區(qū),實現(xiàn)美食與文旅相結(jié)合的設想進行了交流。
和金貴表示,近年來,“美食+文旅”已經(jīng)成為旅游業(yè)中最具活力和創(chuàng)造力的版塊,希望以此次活動為契機,進一步拓寬我市文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路,為打造山水文旅休閑打卡地賦能,并以莫溝美食一條街為切入點,將焦作各種特色美食引進莫溝村,向市民和外地游客展示焦作地方特色文化的獨特魅力,同時吸引更多的游客前來游玩。
(記者 齊云霞/文 陳東明/圖)
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