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        2022年專題

        我市選手在全國烹飪技能競賽中獲佳績
        更新時間:2024/10/25 16:44:36    來源:焦作日報

          10月21日、22日,“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽(家樂河南賽區(qū))暨2024年河南省餐飲行業(yè)職工技能競賽在鄭州市舉辦,我市選手在經過緊張而激烈的角逐后,共獲得3銀、3銅的好成績。

          據(jù)了解,此次活動是為積極貫徹落實黨的二十大關于實施人才強國戰(zhàn)略部署,大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,激勵餐飲業(yè)廣大職工走技能成才、技能報國之路,培養(yǎng)更多餐飲工匠、高技能人才,持續(xù)提升餐飲產品品質與服務水平,助推餐飲業(yè)高質量發(fā)展。

          此次比賽是第九屆全國烹飪技能競賽的區(qū)域賽事,堪稱餐飲中的“奧林匹克”。河南賽區(qū)是第九屆全國烹飪技能競賽的第九個賽區(qū),160余名選手報名參加了中式烹調師和中式面點師兩個賽項。焦作錦泓酒店管理服務有限公司、焦作煤業(yè)集團東方賓館有限責任公司、武陟縣賓館、沁陽市家喜匯餐飲服務有限公司、焦作泓澤瑞餐飲管理有限公司5家餐飲企業(yè)的9名選手參加了此次比賽。參賽選手按照大賽要求,以河南特色食材為原料,制作“減油、減鹽、減糖”的創(chuàng)新地方風味菜肴。

          比賽中,9名選手紛紛亮出絕技,順利完成了各自的作品,從刀工、火候、調味到擺盤,均體現(xiàn)了他們精湛的技藝。

        (記者齊云霞)

        文章編輯:施筱雯 
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        我市選手在全國烹飪技能競賽中獲佳績
        2024/10/25 16:44:36    來源:焦作日報

          10月21日、22日,“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽(家樂河南賽區(qū))暨2024年河南省餐飲行業(yè)職工技能競賽在鄭州市舉辦,我市選手在經過緊張而激烈的角逐后,共獲得3銀、3銅的好成績。

          據(jù)了解,此次活動是為積極貫徹落實黨的二十大關于實施人才強國戰(zhàn)略部署,大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,激勵餐飲業(yè)廣大職工走技能成才、技能報國之路,培養(yǎng)更多餐飲工匠、高技能人才,持續(xù)提升餐飲產品品質與服務水平,助推餐飲業(yè)高質量發(fā)展。

          此次比賽是第九屆全國烹飪技能競賽的區(qū)域賽事,堪稱餐飲中的“奧林匹克”。河南賽區(qū)是第九屆全國烹飪技能競賽的第九個賽區(qū),160余名選手報名參加了中式烹調師和中式面點師兩個賽項。焦作錦泓酒店管理服務有限公司、焦作煤業(yè)集團東方賓館有限責任公司、武陟縣賓館、沁陽市家喜匯餐飲服務有限公司、焦作泓澤瑞餐飲管理有限公司5家餐飲企業(yè)的9名選手參加了此次比賽。參賽選手按照大賽要求,以河南特色食材為原料,制作“減油、減鹽、減糖”的創(chuàng)新地方風味菜肴。

          比賽中,9名選手紛紛亮出絕技,順利完成了各自的作品,從刀工、火候、調味到擺盤,均體現(xiàn)了他們精湛的技藝。

        (記者齊云霞)

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