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        2022年專題

        嘗鮮經(jīng)緯漁港的京味涮肉
        更新時(shí)間:2024/6/14 11:22:35    來源:焦作日?qǐng)?bào)



          不出焦作,就能盡享來自內(nèi)蒙古草原的美味牛羊肉、烤包子,這得益于經(jīng)緯漁港飯店。這不,記者聽說該店剛推出了京味涮肉,便迫不及待地前往尋味,一探京味涮肉的別樣風(fēng)味。

          經(jīng)緯漁港飯店位于市太極體育中心,是一家以太級(jí)文化為主題的餐廳。“養(yǎng)生太極、海鮮好味”是其宗旨,讓“太極”和“康養(yǎng)”有機(jī)融合。

          6月12日中午,記者走進(jìn)經(jīng)緯漁港飯店,在操作間、點(diǎn)餐臺(tái)等處皆看到“經(jīng)緯·京味涮肉 好羊肉 清水涮”“深入原產(chǎn)地,精選好食材,草原羊,放心吃”等醒目的電子屏。

          據(jù)介紹,該店新推出的京味涮肉中的羊肉、牛肉均選自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟。美麗遼闊的錫林郭勒大草原歷史悠久、資源豐富,天然草場(chǎng)上野生種子植物和優(yōu)質(zhì)牧草種類繁多,造就了錫林郭勒羊肉不膻,品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的優(yōu)良特點(diǎn),被譽(yù)為“肉中人參”。錫林郭勒羊肉也因純天然、無污染、綠色環(huán)保而馳名中外。

          “我們一直秉承只有好食材才能做出好味道的宗旨,店內(nèi)所有食材均是專門到原產(chǎn)地采購,保證了食材的新鮮、綠色、健康、美味。”該店負(fù)責(zé)人說。

          正因?yàn)樵摰暌恢眻?jiān)持的初心,才會(huì)將正宗的內(nèi)蒙古羊肉空運(yùn)至此,仿佛將半片草原的美味都搬到了焦作人的餐桌上。還有那獨(dú)特的景泰藍(lán)火鍋,通身每一處都是精細(xì)雕琢,琺瑯掐絲的花紋纏繞其上,金色鑲邊增添了幾分華貴,一上桌就讓人感受到涮羊肉的濃厚氛圍。

          京味涮肉分大小兩種鍋體。以冷泉水為湯底,最大限度地還原了每一片羊肉的本質(zhì)滋味。再以羊油潤鍋,以鮮切牛羊肉涮鍋,蘸上陜西特有的油潑辣子或該店秘制的各類蘸料,味道鮮嫩可口,讓人回味無窮。

          “我們除了內(nèi)蒙古鮮牛羊肉外,還有羊圍脖、鮮切羊上腦、鮮切雪花牛肉、雪花牛小排等,且店內(nèi)各類新鮮海鮮都可涮著吃。”該店負(fù)責(zé)人說。

          由于京味涮肉剛剛推出,該店本著讓大家嘗鮮的原則,推出了三種不同價(jià)位的全家福羊圍脖優(yōu)惠套餐,套餐中除了內(nèi)蒙古牛羊肉外,還有月牙鯢、麻醬燒餅、草原烤包子、桂花燕麥老酸奶等。“雖然我們的食材均來自遙遠(yuǎn)的原產(chǎn)地,但性價(jià)比還是很不錯(cuò)的,價(jià)位也沒有大家想象中那么高!痹摰曦(fù)責(zé)人表示,食客可選擇套餐,也可按自己的口味單點(diǎn)。

          從原材到烹調(diào),經(jīng)緯漁港飯店時(shí)時(shí)處處以倡導(dǎo)綠色健康餐飲為理念,快來這里感受一下草原的美食吧!

        (記者 齊云霞)

        文章編輯:李燦 
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        嘗鮮經(jīng)緯漁港的京味涮肉
        2024/6/14 11:22:35    來源:焦作日?qǐng)?bào)



          不出焦作,就能盡享來自內(nèi)蒙古草原的美味牛羊肉、烤包子,這得益于經(jīng)緯漁港飯店。這不,記者聽說該店剛推出了京味涮肉,便迫不及待地前往尋味,一探京味涮肉的別樣風(fēng)味。

          經(jīng)緯漁港飯店位于市太極體育中心,是一家以太級(jí)文化為主題的餐廳!梆B(yǎng)生太極、海鮮好味”是其宗旨,讓“太極”和“康養(yǎng)”有機(jī)融合。

          6月12日中午,記者走進(jìn)經(jīng)緯漁港飯店,在操作間、點(diǎn)餐臺(tái)等處皆看到“經(jīng)緯·京味涮肉 好羊肉 清水涮”“深入原產(chǎn)地,精選好食材,草原羊,放心吃”等醒目的電子屏。

          據(jù)介紹,該店新推出的京味涮肉中的羊肉、牛肉均選自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟。美麗遼闊的錫林郭勒大草原歷史悠久、資源豐富,天然草場(chǎng)上野生種子植物和優(yōu)質(zhì)牧草種類繁多,造就了錫林郭勒羊肉不膻,品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的優(yōu)良特點(diǎn),被譽(yù)為“肉中人參”。錫林郭勒羊肉也因純天然、無污染、綠色環(huán)保而馳名中外。

          “我們一直秉承只有好食材才能做出好味道的宗旨,店內(nèi)所有食材均是專門到原產(chǎn)地采購,保證了食材的新鮮、綠色、健康、美味!痹摰曦(fù)責(zé)人說。

          正因?yàn)樵摰暌恢眻?jiān)持的初心,才會(huì)將正宗的內(nèi)蒙古羊肉空運(yùn)至此,仿佛將半片草原的美味都搬到了焦作人的餐桌上。還有那獨(dú)特的景泰藍(lán)火鍋,通身每一處都是精細(xì)雕琢,琺瑯掐絲的花紋纏繞其上,金色鑲邊增添了幾分華貴,一上桌就讓人感受到涮羊肉的濃厚氛圍。

          京味涮肉分大小兩種鍋體。以冷泉水為湯底,最大限度地還原了每一片羊肉的本質(zhì)滋味。再以羊油潤鍋,以鮮切牛羊肉涮鍋,蘸上陜西特有的油潑辣子或該店秘制的各類蘸料,味道鮮嫩可口,讓人回味無窮。

          “我們除了內(nèi)蒙古鮮牛羊肉外,還有羊圍脖、鮮切羊上腦、鮮切雪花牛肉、雪花牛小排等,且店內(nèi)各類新鮮海鮮都可涮著吃!痹摰曦(fù)責(zé)人說。

          由于京味涮肉剛剛推出,該店本著讓大家嘗鮮的原則,推出了三種不同價(jià)位的全家福羊圍脖優(yōu)惠套餐,套餐中除了內(nèi)蒙古牛羊肉外,還有月牙鯢、麻醬燒餅、草原烤包子、桂花燕麥老酸奶等!半m然我們的食材均來自遙遠(yuǎn)的原產(chǎn)地,但性價(jià)比還是很不錯(cuò)的,價(jià)位也沒有大家想象中那么高!痹摰曦(fù)責(zé)人表示,食客可選擇套餐,也可按自己的口味單點(diǎn)。

          從原材到烹調(diào),經(jīng)緯漁港飯店時(shí)時(shí)處處以倡導(dǎo)綠色健康餐飲為理念,快來這里感受一下草原的美食吧!

        (記者 齊云霞)

        文章編輯:李燦 
         
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