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        2022年專題

        十一假期我市有場(chǎng)饕餮盛宴
        更新時(shí)間:2023-9-15 10:19:38    來(lái)源:焦作晚報(bào)

          當(dāng)中秋遇上國(guó)慶,今年的十一假期必定絢麗多姿,而今年焦作市民更可在假期體驗(yàn)到一場(chǎng)地方美食文化饕餮大餐。

          為豐富地方餐飲文化內(nèi)涵,挖掘懷川特色美食,進(jìn)一步拉動(dòng)節(jié)日餐飲消費(fèi)市場(chǎng),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)繁榮發(fā)展,我市將于9月29日至10月6日舉辦2023年焦作市“國(guó)慶·中秋美食節(jié)”暨“習(xí)酒杯”特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽活動(dòng),目前正向全市范圍征集各種懷川美食,報(bào)名時(shí)間截止到9月20日,這一盛事你千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)!

          據(jù)了解,本次活動(dòng)是多年來(lái)我市舉辦的第二次全市餐飲產(chǎn)業(yè)特色風(fēng)味小吃比賽。本次特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽活動(dòng),主題為“品味特色美食,悅享美好生活”,由市商務(wù)局、山陽(yáng)區(qū)人民政府主辦,市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)承辦,活動(dòng)主場(chǎng)設(shè)在天河南路恩州驛古街。美食節(jié)除了固定門(mén)店企業(yè)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行展示消費(fèi)外,各縣(市、區(qū))會(huì)根據(jù)現(xiàn)有市場(chǎng)分布情況,劃分集中餐飲片區(qū)組團(tuán)進(jìn)行展示消費(fèi)。鼓勵(lì)各縣(市、區(qū))在活動(dòng)期間定向發(fā)放活動(dòng)消費(fèi)券,引導(dǎo)消費(fèi)者參與節(jié)日消費(fèi)。

          歷史悠久的懷川大地,素來(lái)有著豐富多彩的美食文化。

          從各種非遺老字號(hào)到街頭巷尾的無(wú)名小攤,不同的味蕾坐標(biāo),串聯(lián)起山陽(yáng)大地的城市記憶。

          一道道小吃及精美菜品充分體現(xiàn)了懷川地區(qū)的技藝和懷川美食風(fēng)味,也承載著懷川名廚對(duì)家鄉(xiāng)美食的感情以及在傳承中進(jìn)行創(chuàng)新的探索。

          為此,活動(dòng)以弘揚(yáng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的餐飲美食文化為宗旨,通過(guò)美食節(jié)展銷與比賽挖掘地區(qū)優(yōu)勢(shì)食材,展示傳統(tǒng)烹飪技藝,創(chuàng)新小吃制作技能,展現(xiàn)特色風(fēng)味美食,提升特色風(fēng)味美食品牌知名度,打造焦作旅游餐飲新名片,為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)全方位的美味佳肴,擴(kuò)大餐飲消費(fèi)市場(chǎng),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)繁榮發(fā)展。

          “希望我市所有餐飲企業(yè)、門(mén)店、專營(yíng)餐飲市場(chǎng)都能參與到這一盛大的活動(dòng)中!痹搮f(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),各單位要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),結(jié)合本地餐飲申遺美食項(xiàng)目、固有的歷史文化小吃和創(chuàng)新餐飲品牌,積極組織動(dòng)員企業(yè)申報(bào)評(píng)選。

          本次活動(dòng),我市各縣(市、區(qū))范圍內(nèi),證照齊全的餐飲企業(yè)(個(gè)體工商戶)均可報(bào)名參加展銷和比賽。

          報(bào)名方式:所有餐飲企業(yè)均可直接到市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)名。該協(xié)會(huì)報(bào)名熱線為13462864715、13603891920。參加特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽活動(dòng)的單位要填寫(xiě)《特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽報(bào)名表》,并附營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及相關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件),報(bào)名截止到9月20日。

          “截至目前,已有70多家各縣(市、區(qū))的餐飲企業(yè)報(bào)名參賽,F(xiàn)在報(bào)名活動(dòng)仍在進(jìn)行中!笔胁惋嬇c住宿行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),活動(dòng)通知發(fā)出后,我市各餐飲企業(yè)立刻積極響應(yīng),紛紛報(bào)名參加,報(bào)名的品類多種多樣,有面食、甜品、葷菜、湯類、燒烤等100多道菜品。

          活動(dòng)期間,活動(dòng)組委會(huì)將在天河南路恩州驛古街設(shè)立主場(chǎng)展示消費(fèi)區(qū),餐飲企業(yè)或食品食材、酒水飲料等相關(guān)企業(yè)可申請(qǐng)入駐,擺攤設(shè)點(diǎn)。

          屆時(shí),活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅有各種特色美味,還將有精彩的技藝展演等,活動(dòng)評(píng)選采取群眾現(xiàn)場(chǎng)投票、專業(yè)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分的方式,評(píng)選出本次活動(dòng)特色風(fēng)味小吃有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)并進(jìn)行頒獎(jiǎng)。

        (記者齊云霞)

        文章編輯:李燦 
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        十一假期我市有場(chǎng)饕餮盛宴
        2023-9-15 10:19:38    來(lái)源:焦作晚報(bào)

          當(dāng)中秋遇上國(guó)慶,今年的十一假期必定絢麗多姿,而今年焦作市民更可在假期體驗(yàn)到一場(chǎng)地方美食文化饕餮大餐。

          為豐富地方餐飲文化內(nèi)涵,挖掘懷川特色美食,進(jìn)一步拉動(dòng)節(jié)日餐飲消費(fèi)市場(chǎng),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)繁榮發(fā)展,我市將于9月29日至10月6日舉辦2023年焦作市“國(guó)慶·中秋美食節(jié)”暨“習(xí)酒杯”特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽活動(dòng),目前正向全市范圍征集各種懷川美食,報(bào)名時(shí)間截止到9月20日,這一盛事你千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)!

          據(jù)了解,本次活動(dòng)是多年來(lái)我市舉辦的第二次全市餐飲產(chǎn)業(yè)特色風(fēng)味小吃比賽。本次特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽活動(dòng),主題為“品味特色美食,悅享美好生活”,由市商務(wù)局、山陽(yáng)區(qū)人民政府主辦,市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)承辦,活動(dòng)主場(chǎng)設(shè)在天河南路恩州驛古街。美食節(jié)除了固定門(mén)店企業(yè)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行展示消費(fèi)外,各縣(市、區(qū))會(huì)根據(jù)現(xiàn)有市場(chǎng)分布情況,劃分集中餐飲片區(qū)組團(tuán)進(jìn)行展示消費(fèi)。鼓勵(lì)各縣(市、區(qū))在活動(dòng)期間定向發(fā)放活動(dòng)消費(fèi)券,引導(dǎo)消費(fèi)者參與節(jié)日消費(fèi)。

          歷史悠久的懷川大地,素來(lái)有著豐富多彩的美食文化。

          從各種非遺老字號(hào)到街頭巷尾的無(wú)名小攤,不同的味蕾坐標(biāo),串聯(lián)起山陽(yáng)大地的城市記憶。

          一道道小吃及精美菜品充分體現(xiàn)了懷川地區(qū)的技藝和懷川美食風(fēng)味,也承載著懷川名廚對(duì)家鄉(xiāng)美食的感情以及在傳承中進(jìn)行創(chuàng)新的探索。

          為此,活動(dòng)以弘揚(yáng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的餐飲美食文化為宗旨,通過(guò)美食節(jié)展銷與比賽挖掘地區(qū)優(yōu)勢(shì)食材,展示傳統(tǒng)烹飪技藝,創(chuàng)新小吃制作技能,展現(xiàn)特色風(fēng)味美食,提升特色風(fēng)味美食品牌知名度,打造焦作旅游餐飲新名片,為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)全方位的美味佳肴,擴(kuò)大餐飲消費(fèi)市場(chǎng),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)繁榮發(fā)展。

          “希望我市所有餐飲企業(yè)、門(mén)店、專營(yíng)餐飲市場(chǎng)都能參與到這一盛大的活動(dòng)中!痹搮f(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),各單位要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),結(jié)合本地餐飲申遺美食項(xiàng)目、固有的歷史文化小吃和創(chuàng)新餐飲品牌,積極組織動(dòng)員企業(yè)申報(bào)評(píng)選。

          本次活動(dòng),我市各縣(市、區(qū))范圍內(nèi),證照齊全的餐飲企業(yè)(個(gè)體工商戶)均可報(bào)名參加展銷和比賽。

          報(bào)名方式:所有餐飲企業(yè)均可直接到市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)名。該協(xié)會(huì)報(bào)名熱線為13462864715、13603891920。參加特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽活動(dòng)的單位要填寫(xiě)《特色風(fēng)味小吃競(jìng)賽報(bào)名表》,并附營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及相關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件),報(bào)名截止到9月20日。

          “截至目前,已有70多家各縣(市、區(qū))的餐飲企業(yè)報(bào)名參賽,F(xiàn)在報(bào)名活動(dòng)仍在進(jìn)行中!笔胁惋嬇c住宿行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),活動(dòng)通知發(fā)出后,我市各餐飲企業(yè)立刻積極響應(yīng),紛紛報(bào)名參加,報(bào)名的品類多種多樣,有面食、甜品、葷菜、湯類、燒烤等100多道菜品。

          活動(dòng)期間,活動(dòng)組委會(huì)將在天河南路恩州驛古街設(shè)立主場(chǎng)展示消費(fèi)區(qū),餐飲企業(yè)或食品食材、酒水飲料等相關(guān)企業(yè)可申請(qǐng)入駐,擺攤設(shè)點(diǎn)。

          屆時(shí),活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅有各種特色美味,還將有精彩的技藝展演等,活動(dòng)評(píng)選采取群眾現(xiàn)場(chǎng)投票、專業(yè)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分的方式,評(píng)選出本次活動(dòng)特色風(fēng)味小吃有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)并進(jìn)行頒獎(jiǎng)。

        (記者齊云霞)

        文章編輯:李燦 
         

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