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        讀懂飲料分級(jí)背后的“新食尚”
        □筠 溪
        更新時(shí)間:2024-4-9 10:27:30    來(lái)源:焦作晚報(bào)

          焦作日?qǐng)?bào)微信公眾號(hào)4月7日推送的“全國(guó)首個(gè)飲料分級(jí)標(biāo)識(shí)試行”的消息頗具看點(diǎn),引人注目。

          這條推送將坐標(biāo)指向了時(shí)尚之都上海:在該市衛(wèi)健委啟動(dòng)的“首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”中,飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)試點(diǎn),根據(jù)“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量,評(píng)定從高至低“ABCD”四個(gè)飲料等級(jí),推薦程度逐步遞減。

          作為全國(guó)首次推出的飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí),上海吃的這“第一只螃蟹”或許預(yù)示著一場(chǎng)飲料“新食尚”正在醞釀。

          讀懂飲料分級(jí)背后的“新食尚”,應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者。在飲料消費(fèi)市場(chǎng)上,Z世代可謂是能量強(qiáng)大的青春風(fēng)暴。他們對(duì)飲料獨(dú)特的消費(fèi)選擇、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式,成為表達(dá)自我個(gè)性、傾訴情感、彰顯價(jià)值的載體。然而,隨著生活水平的提高、健康理念的增強(qiáng),越來(lái)越多人特別是達(dá)到一定年齡階段的人,更是將健康飲食當(dāng)成生活習(xí)慣。他們自律地“減糖”“減脂”,大多時(shí)候拒絕大多數(shù)飲料,如果飲料分級(jí)的做法逐漸推廣開(kāi)來(lái),那些真正健康的飲料產(chǎn)品,勢(shì)必獲得這部分消費(fèi)者的芳心。

          讀懂飲料分級(jí)背后的“新食尚”,應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)商。我國(guó)飲料市場(chǎng)容量是個(gè)超過(guò)萬(wàn)億級(jí)規(guī)模的“大蛋糕”,時(shí)尚新飲品如雨后春筍,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。雖然很多品牌都在推出“零糖”“零卡”飲料,但真正值得消費(fèi)者信賴(lài)的“國(guó)標(biāo)級(jí)”健康飲品仍未掀起江湖風(fēng)浪,更沒(méi)有成為消費(fèi)“爆炸”消費(fèi)的增長(zhǎng)點(diǎn)。此次上海引領(lǐng)的消費(fèi)潮流,商家不容忽視,應(yīng)當(dāng)研判趨勢(shì),回應(yīng)市場(chǎng)需求,在穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上,向更加注重健康的人群要效益,挖掘市場(chǎng)消費(fèi)潛力,在培育行業(yè)“新燃點(diǎn)”的同時(shí),讓更多消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)味蕾與健康的“魚(yú)和熊掌兼得”。

          飲料分級(jí)順應(yīng)細(xì)分市場(chǎng)的需求,消費(fèi)者怎能“不用嘴去投票”呢?

        總值班:呂正軍

        統(tǒng) 籌:曾琳琳

        責(zé) 編:劉 佳

        審 核:馬允安

        編 輯:陳 婷

        !(duì):王 瑩

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        讀懂飲料分級(jí)背后的“新食尚”
        □筠 溪
        2024-4-9 10:27:30    來(lái)源:焦作晚報(bào)

          焦作日?qǐng)?bào)微信公眾號(hào)4月7日推送的“全國(guó)首個(gè)飲料分級(jí)標(biāo)識(shí)試行”的消息頗具看點(diǎn),引人注目。

          這條推送將坐標(biāo)指向了時(shí)尚之都上海:在該市衛(wèi)健委啟動(dòng)的“首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”中,飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)試點(diǎn),根據(jù)“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量,評(píng)定從高至低“ABCD”四個(gè)飲料等級(jí),推薦程度逐步遞減。

          作為全國(guó)首次推出的飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí),上海吃的這“第一只螃蟹”或許預(yù)示著一場(chǎng)飲料“新食尚”正在醞釀。

          讀懂飲料分級(jí)背后的“新食尚”,應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者。在飲料消費(fèi)市場(chǎng)上,Z世代可謂是能量強(qiáng)大的青春風(fēng)暴。他們對(duì)飲料獨(dú)特的消費(fèi)選擇、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式,成為表達(dá)自我個(gè)性、傾訴情感、彰顯價(jià)值的載體。然而,隨著生活水平的提高、健康理念的增強(qiáng),越來(lái)越多人特別是達(dá)到一定年齡階段的人,更是將健康飲食當(dāng)成生活習(xí)慣。他們自律地“減糖”“減脂”,大多時(shí)候拒絕大多數(shù)飲料,如果飲料分級(jí)的做法逐漸推廣開(kāi)來(lái),那些真正健康的飲料產(chǎn)品,勢(shì)必獲得這部分消費(fèi)者的芳心。

          讀懂飲料分級(jí)背后的“新食尚”,應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)商。我國(guó)飲料市場(chǎng)容量是個(gè)超過(guò)萬(wàn)億級(jí)規(guī)模的“大蛋糕”,時(shí)尚新飲品如雨后春筍,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。雖然很多品牌都在推出“零糖”“零卡”飲料,但真正值得消費(fèi)者信賴(lài)的“國(guó)標(biāo)級(jí)”健康飲品仍未掀起江湖風(fēng)浪,更沒(méi)有成為消費(fèi)“爆炸”消費(fèi)的增長(zhǎng)點(diǎn)。此次上海引領(lǐng)的消費(fèi)潮流,商家不容忽視,應(yīng)當(dāng)研判趨勢(shì),回應(yīng)市場(chǎng)需求,在穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上,向更加注重健康的人群要效益,挖掘市場(chǎng)消費(fèi)潛力,在培育行業(yè)“新燃點(diǎn)”的同時(shí),讓更多消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)味蕾與健康的“魚(yú)和熊掌兼得”。

          飲料分級(jí)順應(yīng)細(xì)分市場(chǎng)的需求,消費(fèi)者怎能“不用嘴去投票”呢?

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